>
>
2023-08-25
Trong thế giới hậu Covid, chuỗi cung ứng toàn cầu vẫn đang nỗ lực bắt kịp, từ công nghệ đến thịt, trứng;khi mối lo ngại về khí hậu ngày càng gia tăng trên khắp các thị trường, cùng với mối lo ngại về nguồn cung cấp nước (chẳng hạn nhưTình hình sông Coloradoở Hoa Kỳ), một số công ty đang chuyển sang sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thực vật như một giải pháp thân thiện với khí hậu để tiết kiệm năng lượng và tài nguyên như nước.
Và, theo các thương hiệu như JUST Eggs, công ty sản xuất trứng thay thế thân thiện với người ăn chay, chúng cũng có thể tốt cho sức khỏe hơn và giá cả phải chăng hơn.Digital Signage Today đã liên hệ với Tom Rossmeissl, Giám đốc Tiếp thị Toàn cầu của Eat Just Inc., trong đó Just Eggs là công ty con, qua email để tìm hiểu thêm về Just Eggs và chiến lược của công ty nhằm tận dụng sức mạnh của DOOH, phối hợp với Volta , để quảng cáo sản phẩm thay thế trứng thân thiện với người ăn chay.
Hỏi:Hãy cho chúng tôi biết thêm về "sự thiếu hụt trứng lớn" này và cách Just Eggs cũng như thực vật nói chung phù hợp với bức tranh đó.
MỘT:Mặc dù chúng tôi hoàn toàn không phải là chuyên gia về ngành công nghiệp trứng có vỏ nhưng chúng tôi hiểu rằng sự thiếu hụt và tăng giá chủ yếu là do dịch cúm gia cầm bùng phát khiến hàng chục triệu con gà mái đẻ trứng ở Mỹ phải tiêu hủy. vài tháng qua.Đây là một ví dụ khác về những lỗ hổng trong hệ thống thực phẩm của chúng ta và tác động của bệnh lây truyền từ động vật sang người không chỉ đối với sức khỏe con người mà còn đối với nguồn cung cấp thực phẩm của chúng ta.Như chúng tôi đã nói trong quảng cáo của mình, thực vật không bị cúm và chúng tôi có thể góp phần giải quyết vấn đề này.
Hỏi:Bạn có thể cho chúng tôi biết một chút về Just Egg và những gì nó đang cố gắng đạt được không?
MỘT:Just Egg là một trong những thương hiệu trứng phát triển nhanh nhất tại Hoa Kỳ và các sản phẩm của chúng tôi được làm hoàn toàn từ thực vật.Protein của chúng tôi có nguồn gốc từ đậu xanh, một loại đậu 4.000 năm tuổi thường được sử dụng trong ẩm thực châu Á.
Chúng tôi đang thực hiện sứ mệnh xây dựng một hệ thống thực phẩm lành mạnh hơn, an toàn hơn và bền vững hơn.So với trứng gà, Just Egg sử dụng ít đất hơn 83%, lượng khí thải carbon ít hơn 93% và lượng nước ít hơn 98% và cho đến nay chúng tôi đã bán được số lượng tương đương hơn 350 triệu quả trứng gà.Từ quan điểm sức khỏe, Just Egg không chứa cholesterol, ít chất béo bão hòa hơn 69% và lượng protein trong mỗi khẩu phần gần như tương đương với một quả trứng gà.
Hỏi:Trong lĩnh vực ngày càng phát triển các sản phẩm thay thế thịt và các loại protein có nguồn gốc động vật khác từ thực vật, điều gì khiến Just Egg trở nên độc đáo?Có bao nhiêu khách hàng đang thử cuộc sống không trứng?
MỘT:Just Egg là thương hiệu trứng có nguồn gốc thực vật hàng đầu, sở hữu hơn 99% thị trường.Và chúng tôi đã giúp hơn hai triệu hộ gia đình chế biến bữa sáng ngon miệng từ thực vật.Sản phẩm của chúng tôi nấu, có mùi vị và chức năng giống như một quả trứng gà, giúp người tiêu dùng muốn ăn nhiều thực vật hơn có thể trao đổi đơn giản và dễ dàng.
Hỏi:Làm thế nào Just Egg có thể sánh ngang với trứng về mặt dinh dưỡng, giá thành, hương vị, kết cấu và tính bền vững?
MỘT:Just Egg không chứa cholesterol, ít chất béo bão hòa hơn 69% và lượng protein trong mỗi khẩu phần gần như tương đương với một quả trứng gà.Chúng tôi không ngừng nỗ lực cải tiến sản phẩm của mình về hương vị, kết cấu, chức năng và giá cả, với mục tiêu cuối cùng là cung cấp sản phẩm có vị ngon hơn và giá thành thấp hơn trứng gà.Kể từ khi ra mắt lần đầu tiên tại Hoa Kỳ vào năm 2019, chúng tôi đã giới thiệu nhiều công thức mới của Just Egg ra thị trường với mỗi lần lặp lại thể hiện một bước nhảy vọt về hương vị, kết cấu và chức năng.Bạn có thể sử dụng JUST Egg theo nhiều cách tương tự như cách bạn sử dụng trứng thông thường: trong món trứng tráng, trứng tráng, frittata, bánh mì nướng kiểu Pháp, bánh kếp và nhiều ứng dụng nướng bánh thông thường.Chúng tôi cung cấp nhiều công thức nấu ăn khác nhau trên trang web của mình để lấy cảm hứng.
Tốc độ bán lẻ đơn vị của Just Egg cao hơn bao giờ hết và giá của chúng tôi vẫn ổn định trong 13 khoảng thời gian bốn tuần qua, trung bình hơn 4 đô la/chai một chút).Ngược lại, với các kệ trống nơi thường tìm thấy trứng gà và dữ liệu Chỉ số giá tiêu dùng mới nhất (23/12/2019) cho thấy giá trứng đã tăng trung bình 11,1% ở Mỹ
Hỏi:Chúng ta đã nghe nhiều về các cuộc khủng hoảng, từ năng lượng đến nguồn cung cấp protein trong bối cảnh dân số toàn cầu gia tăng, ô nhiễm thịt, thiếu nước và tầng ngậm nước khô, chuỗi cung ứng và các vấn đề thiếu hụt liên quan đến thịt cũng như chi phí gia tăng của protein làm từ thịt truyền thống.Chính xác thì những sản phẩm thay thế như JUST Egg nhằm mục đích thay đổi phương trình cho người tiêu dùng như thế nào và ngoài những tranh luận về đạo đức và cảm xúc, một số lợi ích của việc chuyển sang những sản phẩm thay thế này (thậm chí là bán thời gian?)
MỘT:Khoảng 1/3 diện tích đất không có băng trên hành tinh của chúng ta được sử dụng để trồng thức ăn cho động vật, đồng thời việc sử dụng nước và lượng khí thải carbon do ngành chăn nuôi tạo ra cũng đáng kinh ngạc tương tự.Trong khi thịt bò nhận được nhiều sự chú ý thì trứng lại là dạng protein phổ biến nhất được mọi người trên khắp thế giới ăn, do đó, việc chuyển một phần lượng tiêu thụ đó từ động vật sang nguồn thực vật có thể có tác động rất lớn.
Cho đến nay, Just Egg đã bán được hơn 350 triệu quả trứng tương đương, tiết kiệm 61 triệu kg CO2e, 12,8 tỷ lít nước và 18.823 mẫu đất.
Hỏi:Bạn đã chọn một công ty tập trung vào tính bền vững trong Volta Media Network để truyền bá thông qua DOOH.Đây có phải là một quyết định có chủ ý liên quan đến trọng tâm EV của họ?Sự sắp xếp này có mang lại lợi ích cho sứ mệnh của bạn không?
MỘT:Chúng tôi tự hào quảng cáo trên nền tảng hỗ trợ hình thức vận chuyển bền vững hơn.Người lái xe điện có xu hướng là những người quan tâm nhiều hơn đến tính bền vững và chúng tôi biết những người ăn thực vật quan tâm đến cả sức khỏe và tính bền vững.Quan trọng nhất, nền tảng này cho phép chúng tôi nhắm mục tiêu ở cấp độ cửa hàng, không chỉ tiếp cận người lái xe điện mà còn tiếp cận tất cả người tiêu dùng đi bộ từ bãi đậu xe đến lối vào cửa hàng.Chiến dịch đã tạo ra 9 triệu lượt hiển thị trên 820 trạm sạc.
Hỏi:Bạn cũng đã chọn con đường truyền thống hơn vớiquảng cáo trên ấn bản Chủ Nhật của NYT.Điều gì thúc đẩy phương pháp kết hợp này và bạn đã học được gì khi thử nó?
MỘT:Độc giả của New York Times rất phù hợp với người tiêu dùng "linh hoạt" mục tiêu của chúng tôi.Họ có xu hướng sống ở thành thị, năng động thể chất và có xu hướng mua thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhiều hơn.Chúng tôi biết rằng một quảng cáo trên The Times có thể tạo ra tác động lớn: đó là tờ báo nổi bật nhất trong nước và do đó có thể giúp chúng tôi tạo tiếng vang, tạo ra cuộc trò chuyện và đảm bảo rằng Just Egg là một phần của cuộc trò chuyện xung quanh bệnh cúm gia cầm và hậu quả là trứng thiếu hụt và tăng giá.
Liên lạc chúng tôi bất cứ lúc nào
